線西鄉公所為發展產業觀光，推動「ㄧ村一特色產業」，全鄉八個村落都選定了一個特色產業，美其名為「線西八寶」。
這「八寶」指的是下犁村的黃金蛋﹝００蛋﹞，頂庄村的鴨賞﹝南京板鴨﹞、線西村的松花皮蛋、德興村的養鹿場、溝內村的大鼓、塭仔村的海鮮、寓埔村與頂犁村的地瓜﹝俗稱黃金瓜﹞，藉這些地方產業來凸顯當地的產業特色。
ㄧ村一特色產業，再配合一村一休閒公園，將使得地方產業與觀光同步發展。
